但是如果說腸道菌群還能影響心血管的健康狀態(tài)，您信嗎？

這還真不是小編想出的騙錢之術(shù)。

事實(shí)上，今天小編要帶您認(rèn)識的是一個由100多萬億小伙伴們組成的龐大群體——腸道菌群。

越來越多的科學(xué)研究揭示：腸道菌群的種類、數(shù)量，可能在決定心血管病的發(fā)生風(fēng)險中起到了至關(guān)重要的作用。

你腸道里藏著1公斤細(xì)菌！

先簡單介紹一下腸道菌群，在人類的腸道，特別是結(jié)腸（也就是平常所說的大腸）中，存在著以細(xì)菌為主的大量微生物，總重量可達(dá)1-1.5千克，數(shù)量則可達(dá)到1014個，是人體細(xì)胞總數(shù)的10倍。

根據(jù)功能不同，可分為共生菌、條件致病菌和病原菌。

共生菌，就是酸奶廣告中常提到的益生菌就屬于其中，和我們?nèi)梭w是互利共生的關(guān)系，他們占據(jù)了腸道菌群所有細(xì)菌數(shù)量的99%以上。

條件致病菌和病原菌在正常情況下是被“壓制”的，但機(jī)體“不正?！钡臅r候就會跑出來興風(fēng)作浪。

那么，腸道菌群又是如何導(dǎo)致有些慢性病，如心臟病的發(fā)生呢？

有害代謝物，來源竟是肉！

這是一個復(fù)雜的過程，其中研究得比較清楚的是一種細(xì)菌的代謝產(chǎn)物——TMAO，這是膽堿和卵磷脂經(jīng)腸道細(xì)菌代謝后產(chǎn)生。

簡單來說，如果你愛吃肉，尤其是牛肉、羊肉這樣的紅肉，其中富含的膽堿就會被腸道細(xì)菌分解，代謝生成這種化合物。

而這種化合物會導(dǎo)致動脈硬化，促進(jìn)冠心病和多種血管病變的發(fā)生和發(fā)展。

最近還有研究顯示，這種化合物還可能與房顫的發(fā)生之間具有潛在的關(guān)系。

那么，該如何遠(yuǎn)離這種化合物呢？

這樣吃，更健康！

一項(xiàng)發(fā)表在2016年《Cell》雜志上的研究顯示，在動物實(shí)驗(yàn)中，通過應(yīng)用化合物DMB降低TMAO水平，可以減少心血管病風(fēng)險。

那對于普通人，應(yīng)該如何利用這項(xiàng)研究成果呢？

其實(shí)很簡單，只要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)就可以了。研究人員們發(fā)現(xiàn)：

地中海飲食的食材（如魚類、豆類、蔬菜、水果、堅(jiān)果、橄欖油等）中富含DMB，可以起到天然的心血管保護(hù)作用；

并且膽堿類物質(zhì)的主要來源——紅肉占比低，減少了危險因素，因此是保護(hù)心血管健康的絕佳飲食方案。

如需具體操作方案，請出門左轉(zhuǎn)回顧我們的往期科普——為您定制一份專屬健康飲食清單丨新年護(hù)心計(jì)劃之②【心臟和全身器官系列之20】。

雖然酸奶確實(shí)是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但改善飲食結(jié)構(gòu)才能從根本上減少危險因素。祝您和您的腸道小伙伴愉快共處哦~